テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初は黒い果実(カシス、ブラックベリー)の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後には、熟成によるバニラやトリュフの香りが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディの中に柔らかなタンニンが感じられる。中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュは心地よい酸味とともに長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、バニラとダークチョコレートの風味が心地よい。
メルロ・クリアンサは、ボデガス・ネケアスが手掛ける赤ワインで、果実味豊かでありながらもエレガントなスタイルを持つワインです。温暖な気候の中で育まれるメルロは、フルーティーさと熟成による複雑さが調和し、食事との相性も良好です。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
柔らかなタンニン
フルーティーさ
心地よい酸味
料理との相性
グリルした牛肉
鶏肉の赤ワイン煮込み
チーズプレート
ラザニア
焼き野菜のマリネ
醸造について
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後にはオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、ワインの風味に深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、しっかりとした濃淡を持つ。輝きがあり、グラスの縁には粘性が見られる。
香り
開栓直後は黒い果実(ブラックチェリーやプラム)のアロマが豊かで、少しスパイシーな香りも感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストした木の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが口の中に広がり、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはほのかなスパイス感も残る。
総合
2018年のヴィンテージは良好で、現在飲み頃を迎えている。今後数年の熟成も期待でき、特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201714%
201514%
201414%
201314%