テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】甘い赤果実の香りから始まり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間とともに、バニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味とともに余韻が楽しめる。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。
ワイン名「One」は、Bodegas Nexusが手がける赤ワインで、独自のスタイルと高い品質を追求しています。生産者は、テロワールに基づいた個性豊かなワイン作りを重視し、地域の特性を生かした栽培と醸造を行っています。産地やアペラシオンは不明ですが、洗練された味わいで多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、深みのある風味が加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃淡は濃厚であり、視覚的にも力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイシーさやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。バランスが取れた味わいで、余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は2-3年後が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングがおすすめで、友人との食事や特別なシーンで楽しむのに適している。