テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちはクリーミーな印象を与える。 【香り】フレッシュな桃や杏の香りに、白い花や柑橘系の香りが重なり、さわやかさを演出。さらに、軽やかなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな甘さが口の中に広がり、中間ではしっかりとした酸味がバランスを取り、フィニッシュではクリーミーな泡が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな味わいが長く続く。
8Aモスカート・デ・オチョア・デ・アグハ・フリザンテは、スペインのボデガス・オチョアによるスパークリングワインで、軽やかでフルーティーな味わいが特徴です。このワインは、リフレッシングな泡立ちと豊かなアロマを楽しむことができるため、特別な場面や食事の前に最適です。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、テロワールに応じた丁寧な製法を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフルーツの風味を引き出し、スパークリングの特性を生かします。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、数ヶ月の短期間で仕上げられることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色の色調を持ち、泡立ちは細かく持続的で、輝きがあり清澄度も高い。粘性は軽やかで、流れるような印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなフルーツ、特にアプリコットや白桃の香りが際立ち、時間が経つにつれて甘い花の香りやシトラスのニュアンスが感じられる。全体的にフルーティで華やかな印象。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな甘味が広がる。中盤は酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口が特徴的。全体に柔らかい印象を持つ。
総合
2021年はこのワインにとって良いヴィンテージであり、今から飲み頃。軽やかなスパークリングは、アペリティフや軽食と相性が良く、特に夏のパーティーやカジュアルな集まりに最適。