テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディでフルーティーな味わいが広がり、バランスの取れた酸が感じられる。フィニッシュには微かなタンニンが残る。 【余韻】穏やかでフルーティーな余韻が心地よい。
グラシアーノ・ガルナッチャ・ナバラは、スペインのナバラ地方で生産される赤ワインで、ボデガス・オチョアによって造られています。このワインは、地元の特性を活かし、果実味と酸味のバランスが絶妙です。土壌や気候がブドウ栽培に適しており、特にグラシアーノとガルナッチャのブレンドが特徴的です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
バランスの取れた酸
柔らかなタンニン
ミディアムボディ
料理との相性
グリルした赤身肉
焼き鳥
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
リゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理がされていると推定される。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーな特性を引き立てるための時間が与えられる。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージの影響で豊かな濃淡が見受けられる。
香り
開いた直後はダークベリーやスパイスのアロマが豊かに広がる。時間が経つにつれ、バニラや土壌のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、ブラックチェリーやプラムのフルーツフレーバーが支配的。中盤では酸とタンニンがバランス良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的に洗練された印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%