Graciano-Garnacha Navarra

グラシアーノ・ガルナッチャ・ナバラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディでフルーティーな味わいが広がり、バランスの取れた酸が感じられる。フィニッシュには微かなタンニンが残る。 【余韻】穏やかでフルーティーな余韻が心地よい。

グラシアーノ・ガルナッチャ・ナバラは、スペインのナバラ地方で生産される赤ワインで、ボデガス・オチョアによって造られています。このワインは、地元の特性を活かし、果実味と酸味のバランスが絶妙です。土壌や気候がブドウ栽培に適しており、特にグラシアーノとガルナッチャのブレンドが特徴的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
バランスの取れた酸
柔らかなタンニン
ミディアムボディ

料理との相性

グリルした赤身肉
焼き鳥
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
リゾット

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、温度管理がされていると推定される。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーな特性を引き立てるための時間が与えられる。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージの影響で豊かな濃淡が見受けられる。

香り

開いた直後はダークベリーやスパイスのアロマが豊かに広がる。時間が経つにつれ、バニラや土壌のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、ブラックチェリーやプラムのフルーツフレーバーが支配的。中盤では酸とタンニンがバランス良く、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的に洗練された印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5