テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒系果実（ブラックベリーやカシス）のアロマが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが加わります。最後には革や土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間は豊かな果実味とシルキーなタンニンが広がります。フィニッシュはしっかりとした酸味が残り、バランスの取れた味わいです。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が感じられます。
グラン・レゼルヴァ・ナバラは、ボデガス・オチョアによって生産される赤ワインで、ナバラ地方の豊かなテロワールが反映されています。生産者は家族経営であり、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。このワインは特に選ばれたぶどうから作られており、しっかりとしたストラクチャーと複雑な味わいを持つため、特別な場面で楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。樽熟成により、ワインに深みと複雑さが加わります。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、若干の紫がかったニュアンスを持っている。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが顔を出す。徐々にタバコやバルサミコのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスがとれている。余韻にかけてスパイシーさや土っぽさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分にある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。