テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、続いてハーブやスパイスのニュアンスが現れます。第三アロマとしては、バニラや軽い革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはスムースで、豊かな果実味が広がります。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、フルーティーさとスパイシーさが共存します。
カンポ・ドラード・クリアンサ・リオハは、ボデガス・オララによって生産される赤ワインで、リオハ地域の特徴を反映した力強いスタイルが魅力です。新鮮な果実味とバランスの取れた酸味が調和しており、熟成により複雑さが増します。リオハの多様なテロワールが生み出す深みのある味わいが楽しめる、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵させた後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、樽の影響を受けながら味わいに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが感じられるようになる。微かな土やハーブの香りも徐々に現れ、全体的にバランスが取れている。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、柔らかいタンニンが心地よい余韻を生む。果実のフレッシュ感とともに、ほのかなスパイスと樽由来のバニラが後味に残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成も期待できる。バランスの取れた味わいは、肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルな食事から特別なディナーシーンまで幅広く楽しめる。