テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒果実（カシス、ブラックベリー）やスパイス（シナモン、クローブ）の第一アロマが広がり、次第にタバコや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、黒果実の濃厚さが感じられる。中間は滑らかなタンニンと共に、バランスの良い酸味が膨らむ。フィニッシュは長く、フルーティーさとスパイシーさが余韻に残る。 【余韻】心地よい果実感とスパイスの余韻が長く続く。
セロ・アニョン・リオハ・グラン・レゼルヴァは、ボデガス・オララによって生産される高品質な赤ワインで、スペインのリオハ地方の伝統と技術が融合した一品です。リオハの特有のテロワールが豊かな味わいを生み出しており、特に長期熟成に適したワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオークの樽で行われ、香りと風味を豊かにするために長期間（推定24ヶ月以上）熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たるとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残る涙が見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが感じられ、時間経過と共にスパイスやバニラのトーンが現れ、複雑さが増していく。ほのかに土やハーブの香りも漂う。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、しっかりしたタンニンが全体を引き締める。余韻にはスパイシーさとバニラのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや、肉料理との相性が非常に良い。熟成ポテンシャルも高い。