テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感に優れる。 【香り】熟したブラックチェリーやプルーンの甘い果実香が広がり、ほのかにスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみ、果実味と酸味の絶妙なバランスを保ちます。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】スパイスと果実の香りが残り、余韻が心地よい。
エルディト・リオハ・レゼルヴァは、スペイン・リオハ地方のボデガス・オララが手がける赤ワインです。リオハの典型的な特徴を持ちながら、現代的なスタイルで仕上げられています。熟成により深みを増し、テロワールの個性を表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
フレッシュさ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
パエリア
ローストポーク
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに豊かな風味と複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光を通すと美しい紫色のニュアンスも見られる。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてタバコやスパイス、バニラのニュアンスが現れる。全体的に非常に魅力的なアロマが感じられる。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンを感じ、酸味が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、バランスが良い。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5