テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、ダークチョコレートの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかでミネラル感が感じられる。フィニッシュは長く、余韻にタンニンのバランスが心地よい。 【余韻】豊かなフルーツとスパイスの余韻が続く。
スンマ・リオハ・レゼルヴァは、ボデガス・オララが手がける赤ワインで、リオハ地方の特徴を反映したワインです。テロワールは豊かな土壌と気候条件によって育まれ、高品質なブドウが使用されています。深い味わいとエレガントなスタイルを持つこのワインは、特別な場面や食事に華を添える存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ダークチョコレート
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティなフィニッシュ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
赤身肉のステーキ
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。しっかりとした色合いが印象的で、視覚的に魅力を引き立てている。
香り
開けた直後はベリー系果実の香りが際立ち、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、ほんのりとした樽香が現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく融合し、滑らかな口当たりを生み出す。タンニンはしっかりとしているが、過度に強くはなく、全体的にハーモニーが感じられる。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。全体的に高いクオリティを持ち、印象に残るワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5