テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒果実、プラム、スパイスの香りから始まり、次第にバニラや革のニュアンスが顔を出す。最後にはトーストした木の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とスパイシーさが広がる。中間では、滑らかなテクスチャーとともに酸味が心地よく感じられ、フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻が残る。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実とスパイスの味わいが残る。
ソラール・デ・アラルコス・クリアンサは、ボデガス・オレアンデスによって生産される赤ワインで、特にスペインの伝統的なスタイルを反映しています。テロワールは不明ですが、深い色合いと豊かな味わいが特徴で、クリアンサという熟成方法により、バランスと複雑さが増しています。このワインは、日常の食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルボディの味わいを引き出すために、適切な温度管理が行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫色が混ざり、濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後は熟したプラムやベリーのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にエレガントで心地よい香り。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、黒い果実やチェリーの風味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンがあり、酸もしっかりしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年で、さらに熟成が期待できる。特に肉料理やパスタと合わせると良い。全体的に高いクオリティのワイン。