テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、バニラ、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、ミディアムボディの豊かなフレーバーが楽しめます。フィニッシュにはほのかな酸味とタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻とともに、スパイシーで果実感が持続します。
Buró Vendimia Seleccionadaは、Bodegas Pascualが手掛ける赤ワインで、スペインの多様なテロワールを背景に生まれました。このワインは、熟成とバランスを大切にし、風味豊かで飲みごたえのあるスタイルを特徴としています。生産者は品質と個性を重視し、選び抜かれたブドウを使用している点が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見られ、粘性も程よく感じられます。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じます。
香り
開けた瞬間は熟したブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、奥行きが増します。土やハーブの香りも感じられ、複雑さを醸し出しています。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良いです。果実の甘みとともに、スパイシーさが心地よく、余韻にかけて滑らかさが増します。
総合
非常にバランスの取れた赤ワインで、飲み頃は今から数年後と予想されます。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや大切な集まりに最適です。長期熟成によるさらなる進化が楽しみです。