テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラや軽い革の香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディの膨らみがあります。果実味とスパイスが調和し、バランスの取れた味わいが楽しめます。フィニッシュには微かな苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイス感が続きます。
Cosecha Tempranilloは、スペインのテンプラニーリョ種から作られた赤ワインで、Bodegas Piedemonteによって生産されます。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、エレガントなスタイルが求められる現代のワイン市場において際立った存在です。生産者は、持続可能な農業を取り入れ、地元の風土を生かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたテンプラニーリョのブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが推定されます。熟成にはオーク樽を使い、数ヶ月間寝かせることで風味を豊かにしています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に豊かさを伝える。
香り
最初に黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが心地よく絡み合い、しっかりとした骨格を形成する。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適なワイン。