デザート

Moscatel Sweet Blanco

モスカテル・スウィート・ブランコ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】オレンジやアプリコットの香りが広がり、ジャスミンの花やハチミツの甘さが感じられます。さらに、微かにスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】甘さが際立ち、アタックは滑らかで中間は豊かな果実味が膨らみます。フィニッシュにはわずかな酸味があり、バランスが取れています。 【余韻】心地よい甘さが残り、フルーティーな余韻が長く続きます。

モスカテル・スウィート・ブランコは、Bodegas Piedemonteによって生産されるデザートワインです。モスカテル種の特性を活かし、甘美でフルーティーな味わいが特徴です。生産者は高品質なワイン作りにこだわり、テロワールの影響を受けた独自のスタイルを確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

オレンジ
アプリコット
ジャスミン
ハチミツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

甘美さ
フルーティー
滑らかさ
酸味のバランス

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
チーズケーキ
フルーツタルト
クレームブリュレ
甘いスパイシーな料理

醸造について

このワインは、モスカテル種を使用しており、発酵は温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われることが一般的で、数ヶ月の期間を経てリリースされることが予想されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く金色で、やや濃厚な色合い。光に透かすと、粘性が高く、グラスの壁に残る液体がゆっくりと流れ落ちる。

香り

開けた直後は、オレンジピールやアプリコットの香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは甘く、フルーティーな印象。中盤では、柔らかい酸がバランスを取り、心地よいクリーミーさが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が優しく感じられる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、デザートやチーズとの相性も良い。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンでの楽しみがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5