Red Blend

レッド・ブレンド

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、熟成によるバニラやトーストしたオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンとともに豊かなボディを持つ。フィニッシュにはスパイシーさと果実味が調和する。 【余韻】余韻は中程度で、スパイスと果実の風味が残る。

ボデガス・ピエデモンテは、優れたレッド・ブレンドを生産することで知られるワイナリーで、独自のテロワールを反映したワインを造ります。このワインは、豊かな果実味と複雑な風味が特徴で、様々な料理との相性が良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トーストしたオーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
ローストチキン
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインには複雑な風味が与えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、グラスの縁にかけて明るい紫がかった反射が見られる。

香り

開栓直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが浮かび上がり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は適度で、全体的にバランスが取れている。

総合

飲み頃は2023年から2028年まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。今後の成長が楽しみな一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5