テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやトースト香が重なり、豊かなアロマが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間は滑らかなタンニンの膨らみを持ち、フィニッシュにはバランスの良い酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
ボデガス・ピエデモンテが手掛けるレゼルヴァは、厳選されたブドウから醸造され、深みのある味わいと複雑な香りが特徴です。生産者は高品質なワイン作りに情熱を注ぎ、地域の特性を最大限に引き出しています。テロワールや手法にこだわり、特別な食事と合わせるのに最適な赤ワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
トースト
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
赤ワイン煮込み
グリルした肉
チーズ盛り合わせ
パスタアララグー
焼き野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12か月で、ブドウの持つ特徴を最大限に引き出す工夫が施されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、視覚的に魅力的です。
香り
開栓直後はベリー系のフルーツやスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやチョコレートのニュアンスが加わります。複雑さが増す香りが楽しめます。
味わい
アタックは果実の甘みが豊かで、続いてしっかりした酸味が全体を引き締めます。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、後味にはわずかなスパイス感が残ります。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%