テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中間がしっかりとした膨らみを持ち、フィニッシュにはバランスの取れたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻と共にスパイシーさが残ります。
カスティージョ・デ・アルマンサ・クリアンサは、ボデガス・ピケラスが手掛ける赤ワインで、スペインの内陸地域で培われた特有のテロワールを反映しています。深い色合いと複雑な風味を持ち、バランスの取れた味わいが特徴です。クリアンサとしての熟成を経て、より深みを増したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの取れた酸
料理との相性
赤ワイン煮込み
グリルしたラム肉
パスタボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ローストビーフ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されており、果実味を保ちながらも樽由来の風味が加わるように計算されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に絹のような痕跡を残す。
香り
開栓直後はプラムやブラックチェリーの果実香が際立ち、少しのスパイスとバニラの香りも感じられる。時間が経つにつれて、熟成由来のレザーや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤ではスパイシーなニュアンスが広がる。タンニンはしなやかで滑らか、酸は適度に感じられ、全体的にバランスの取れた味わいに仕上がっている。
総合
今後2～4年の間に飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が抜群。友人とのディナーや特別な場面にもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5