テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒果実やプラムの香りが広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成による複雑さが感じられる。 【味わい】最初は果実味が力強く、次第に滑らかなタンニンが口に広がる。酸味とバランスが良く、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
カスティージョ・デ・アルマンサ・レゼルヴァは、ボデガス・ピケラスによって生産される赤ワインです。スペインの豊かなテロワールから生まれたこのワインは、地域の多様な気候と土壌を反映し、洗練された風味と深みを持っています。特にレゼルヴァの名にふさわしい熟成を経ており、バランスの取れた魅力的なワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されると予想されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と考えられ、この間に豊かな風味が育まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に綺麗な脚を描く。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。樽由来の香ばしさも感じられ、全体的に複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸が程よく支えることでバランスが取れている。余韻にはスパイシーなニュアンスが残り、心地良い印象を与える。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりのワイン。全体的に高いクオリティを感じる。