テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが重なり、最後にバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーな甘味が広がり、フィニッシュには豊かなタンニンが感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よく残る。
カスティージョ・デ・アルマンサ・セレクシオンは、スペインのボデガス・ピケラスによって生産される赤ワインです。生産者は、品質を重視し、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、豊かなフルーツと複雑なアロマを持ち、品格のあるスタイルで多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
マッシュルームリゾット
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は濃厚で、グラスの壁に沿ってしっかりとした跡が残る。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのアロマが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を提供。全体的に心地よい余韻が楽しめる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すと予想される。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5