テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに熟したベリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに時間が経つと、土やミネラルの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中では滑らかなタンニンが広がります。中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュは長く続く熟成感があります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな香りが印象的です。
クロ・ロヘン・マンチュエラは、スペインの小規模生産者ボデガス・ポンセによって造られる赤ワインです。このワインは、マンチュエラ地域の独自のテロワールを反映し、生産者の手法によって高い品質が実現されています。彼らの情熱と技術が詰まったこのワインは、バランスの取れた味わいと複雑さを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したプラム
ブラックベリー
ローズマリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
ミネラル感
料理との相性
ローストビーフ
ラム肉のグリル
チーズプレート
トマトソースのパスタ
スパイシーなタコス
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年以上の期間が設けられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが印象的です。
香り
開いた直後は黒果実やプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りが広がります。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締めています。バランスが良く、心地よい余韻を残します。
総合
2021年は飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。特に赤身肉料理やチーズと相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5