テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマではグリーンリンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマからはバターのようなクリーミーさが感じられる。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が引き立つ。中間はフルーティーで膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻はほどよく長く、レモンや洋梨の風味が感じられる。
ボデガス・プリンシペ・デ・ビアナは、スペイン北部のナバラ地域に位置するワイナリーで、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを生産しています。このシャルドネは、明るくフレッシュな酸味と豊かな果実味を持ち、食中酒としても楽しめるバランスの取れた白ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、一部はオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は数ヶ月間で、果実味を引き出しつつ、樽由来の複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのあるストローイエローで、透明感があり、粘性は中程度のワイン。色調には明るい輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの香りが広がり、時間の経過とともにバターやトーストのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的にフレッシュで複雑な香り。
味わい
アタックはクリスプでシャープだが、ミディアムボディのしなやかさを持つ。中盤では豊かな果実味が広がり、酸味が引き締める。タンニンは感じられず、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったりのワイン。