テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、少しの土っぽさが感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーな余韻が楽しめます。 【余韻】しっかりとした余韻が残り、スパイス感が際立ちます。
コレクシオン・モノバリエタレス・グラシアーノ・ロブレは、ボデガス・プリンシペ・デ・ビアナが手掛ける赤ワインで、特にグラシアーノという珍しい品種を使用しています。テロワールは不明ですが、質の高いワイン造りで知られる生産者です。フルボディのスタイルで、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理を行いながら行われ、クリーンな果実味を引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。推定熟成期間は6ヶ月程度で、フレッシュさとバランスを保つことが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が立ち昇り、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。徐々にバニラやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフルボディで力強い果実味が口中に広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、フレッシュ感を与え、余韻にかけてスパイシーさが増す。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや時を共にするシーンに最適。