テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度も高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイシーな香りが加わり、さらにバニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイシーさが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長く、リッチな果実味が持続する。
コレクシオン・モノバリエタレス・シラー・ロブレは、ボデガス・プリンシペ・デ・ビアナが手掛ける赤ワインです。このワインは、シラーの特性を最大限に引き出すために、厳選されたブドウを使用しています。生産者は、品質を重視し、テロワールの個性を反映するワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー
カシス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
リッチな果実味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
チーズプレート
生ハム
トマトソースのパスタ
スパイシーな料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、厳選されたオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ブドウの持つフルーツ感を引き立てるために、樽の影響が控えめに設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと紫がかる輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかなトースト香が現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味がしっかり感じられる。中盤では滑らかなタンニンが支え、酸味もバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが広がり、心地よい苦味が感じられる。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間に熟成が進むポテンシャルを持つ。特にバーベキューや赤身肉料理とのペアリングに最適で、友人との集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5