Otus Tempranillo

オータス・テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したプラムやブラックチェリー、バニラの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな中間に滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味と果実味のバランスが絶妙。 【余韻】長く続く余韻に、ほんのりとしたスパイシーさが残る。

オータス・テンプラニーリョは、ボデガス・キンタ・デ・アベスによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なテンプラニーリョ品種を使用しています。このワインは、特にフルボディでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は、地元のテロワールを活かしたワイン造りに取り組んでおり、品質の高いワインを提供することで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
フルーティーさ
心地よい酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
チーズプレート
ラザニア
トマトソースのパスタ
バーベキュー

醸造について

ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測され、樽の影響で複雑な香りと味わいが生まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。

香り

開いた直後は熟したベリー系の香りが広がり、その後はスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの複雑さが感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤にはミディアムボディのタンニンがしっかりと感じられ、酸味もバランスよく、ジューシーな印象を与える。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5