Fabio Montano Tempranillo-Syrah-Cabernet Sauvignon
ファビオ・モンターノ・テンプラニーリョ・シラー・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】果実味豊かで、ブラックベリーやプラムのアロマが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、柔らかなタンニンが口の中で広がり、フルーティーな中間の膨らみが豊かで、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長めの余韻で、スパイシーさと果実味が引き立つ。
ファビオ・モンターノ・テンプラニーリョ・シラー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ボデガス・リベロによって生産される赤ワインです。テンプラニーリョのフルーティーさ、シラーのスパイシーさ、カベルネ・ソーヴィニヨンの構造感が調和したワインで、バランスの取れた味わいが特徴です。テロワールにこだわり、上質なぶどうを使用することで、力強くもエレガントなスタイルを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるための期間を経て仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も見られる。色の濃淡はしっかりとしており、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では、タンニンがしっかりと感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が広がる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。