テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透過性は良好です。 【香り】黒い果実やチェリー、スパイス、ハーブが香り立ち、徐々にトーストやカカオのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられ、中間にかけて豊かなボディとスパイシーさが広がります。フィニッシュは洗練されたタンニンが心地よく残ります。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、ほのかなスパイス感が特徴です。
Bodegas Rívolaが生産するTintoは、スペインのワイン製造の伝統を受け継ぐ赤ワインです。テロワールの特性を生かし、果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者は地域の特性を大切にし、独自のスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tintoは、果実を丁寧に手摘みし、低温発酵を行います。発酵後はオーク樽で熟成され、複雑さを増すために数ヶ月間寝かせられます。生産過程では、テロワールを反映させるために最小限の介入が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に立ち、時が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、奥行きのあるアロマを楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤には滑らかなタンニンとともに酸のキレが心地よく感じられる。後味にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが加わり、全体的にバランスの取れた味わい。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに円熟味が増すポテンシャルがある。ディナーや特別な集まりでの提供に適している。