テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香が主体で、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。時折、バニラのような甘い香りを感じる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、甘みを感じるフルーツが広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、バランスが良い。フィニッシュはややスパイシーで、心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
Tierras de Murillo Tempranilloは、スペインの地中海気候の影響を受けた赤ワインで、Bodegas San Estebanによって作られています。テンプラニーリョ種の特徴を活かし、果実味豊かなワインに仕上げられています。ボデガス・サン・エステバンは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っており、地域の土壌や気候を最大限に引き出したワインを生産します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされた環境で行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推測される。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は深く、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が強く、特にブラックチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではバランスの取れた酸味とともに、滑らかなタンニンが感じられ、全体的に豊かな味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルなシーンでの楽しみ方が推奨される。