テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が第一に感じられ、続いてスパイスやハーブのニュアンスが広がります。最後には、微かな花の香りが感じられ、全体的に複雑な印象を与えます。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、濃厚な果実味が持続。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな余韻が残ります。
ニナ・グラン・プティ・ヴェルドは、ボデガス・サン・ウベルトによって生産される赤ワインで、ラ・リオハのテロワールを反映したユニークな個性を持っています。プティ・ヴェルドは通常、ブレンド用の品種として知られていますが、このワインはその特性を生かした単一品種の表現として注目されています。果実味と複雑さを兼ね備え、多様な料理との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、木樽での熟成が施されていると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、果実味を引き立てるようなアプローチが取られている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光が当たると紫がかった輝きが見える。粘性は高く、グラスの内側にゆっくりとした涙が形成される。
香り
開けたてはプラムやブラックチェリーの豊かな果実香が印象的で、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。徐々に土壌やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりしており、中盤には滑らかなタンニンが広がる。酸味はバランスが良く、心地よい余韻を残す。全体的に力強さとエレガンスを兼ね備えた味わい。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。全体として非常に良いバランスを持つワイン。