テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】黒果実やプラムの果実味が主役となり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最終的に、熟成による複雑さが漂う。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、果実味の膨らみが心地よい。中間では、柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスの良い酸味が引き立つ。 【余韻】長い余韻が続き、心地よいスパイスの香りが残る。
プリマ・ティントは、ボデガス・サン・ロマンによって造られる赤ワインです。生産者は、飲み手を魅了する力強いワインを生み出すことで知られており、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りに情熱を注いでいます。未だ不明な産地やアペラシオンは、ワインの神秘性を高める要素ともなっており、飲む人に新しい発見を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は12ヶ月以上が一般的かもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若々しさが見て取れる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。余韻にはフルーティさとスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後だが、さらに熟成ポテンシャルを秘めている。グリルした肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。