Caracter Chardonnay-Chenin

カラクトール・シャルドネ・シェニン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】新鮮なリンゴや洋梨の香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間が心地よく、最後はミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は長く、軽やかな柑橘系の風味が残る。

カラクトール・シャルドネ・シェニンは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される白ワインです。ボデガス・サンタ・アナは、品質の高いワインを造ることで知られ、特に地元のテロワールを活かしたワイン造りに注力しています。このワインは、シャルドネとシェニン・ブランのブレンドから生まれ、フルーティーで爽やかなスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーさ
クリーンな後味

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンバターソース
クリームパスタ
サラダ
軽めのチーズ

醸造について

このワインは、果実味を最大限に引き出すために、ステンレスタンクでの発酵が行われると推定されます。熟成は数ヶ月間行われ、若いうちに飲むことが推奨されるスタイルです。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。非常にクリアで、視覚的にも美しい印象を与える。

香り

開いた直後は柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラル感が顔を出す。フローラルなニュアンスも感じられ、バランスが良い。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味と甘みのバランスが絶妙で、滑らかな口当たり。タンニンは感じられず、酸が心地よく響く。

総合

飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年の間にさらに複雑さが増す可能性がある。アペリティフや魚料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5