テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのアクセントが加わる。熟成に伴い、バニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、なめらかな口当たり。中間には繊細なスパイスとともにしっかりとしたボディが広がる。フィニッシュは心地よい酸味を伴い、余韻が長く続く。 【余韻】果実味とスパイシーさが調和し、心地よい余韻が残る。
カラクトール・メルロ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。ボデガス・サンタ・アナが手がけるこのワインは、メルロとマルベックのブレンドによって、豊かな果実味と滑らかなタンニンを特徴としています。メンドーサの高地で育まれたぶどうは、昼夜の温度差が大きく、味わいに深みを与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、複雑さを増すために一定期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が際立つ。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちながら続く。フィニッシュにはほんのりとしたスモーキーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理との相性が良い。カジュアルなディナーや特別な集まりに最適。