Casa De Campo Reserve Malbec-Shiraz

カーサ・デ・カンポ・レゼルヴ・マルベック・シラー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りに、スパイスや微かなバニラが加わります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間にかけてシルキーなタンニンとスパイシーな要素が現れ、フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻で、ダークフルーツの風味が際立ちます。

カーサ・デ・カンポ・レゼルヴ・マルベック・シラーは、アルゼンチンのメンドーサ産の赤ワインで、ボデガス・サンタ・アナによって生産されています。このワインは、マルベックとシラーのブレンドにより、豊かな果実味とスパイシーさを持ち、アルゼンチンのテロワールを反映した特徴的なスタイルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
バナナ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティなアタック

料理との相性

グリルした肉の盛り合わせ
バーベキュー
赤身のステーキ
チーズ盛り合わせ
ラザニア

醸造について

このワインは、低温発酵を行い、タンニンの抽出を促進するために、果皮と一緒に発酵されます。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。複雑なアロマが広がる。

味わい

アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンとバランスの取れた酸味が感じられ、余韻にかけて穏やかなスパイスが広がる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5