テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに続き、フローラルな香りとハーブのニュアンスが広がります。最後にほんのりとしたシトラスの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がります。中間の膨らみはしなやかで、酸味とのバランスが絶妙です。フィニッシュはクリーンで、軽やかに楽しめます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく残ります。
エコ・オーガニック・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、アルゼンチンのメンドーサ州に位置するボデガス・サンタ・アナによって生産されています。このワイナリーはオーガニック栽培に特化し、持続可能な農業を実践しています。フレッシュでフルーティな味わいが特徴のこのロゼワインは、軽やかで飲みやすく、特に暑い季節にぴったりな一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたカベルネ・ソーヴィニヨンのぶどうを使用しており、冷温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の特性を保つために短期間の熟成が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、透明感があり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、開いた直後はすっきりとした印象。時間が経つにつれて、軽やかなハーブやミントのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは軽快で、酸味が心地よく感じられ、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。酸のキレがあり、飲み応えも感じられる。
総合
非常に爽やかで飲みやすい仕上がり。今飲むのが最適で、軽めの料理やアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルは低いが、2021年ヴィンテージは良好な品質が期待できる。