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白

Eco Torrontés

エコ・トロンテス

Bodegas Santa Ana/メンドーサ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花、ハーブの香りが広がり、後に蜜のような甘さが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間は果実の甘さが引き立ち、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、フローラルな余韻が感じられる。

エコ・トロンテスは、アルゼンチンのメンドーサ地域に位置するボデガス・サンタ・アナによって生産される白ワインです。この地域は高地のテロワールが特徴で、日照量が多く、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうがしっかりと熟成します。エコ・トロンテスは、環境に配慮しながら高品質なワインを目指しており、トロンテスの特性を活かしたフレッシュでアロマティックな味わいが楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
ジャスミン
レモンバーム
アプリコット

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸
果実味の凝縮感

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
野菜のラタトゥイユ
アジア風のサラダ
クリームソースのパスタ

醸造について

醸造方法は、低温発酵によるフレッシュさを保つスタイルが推測されます。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、熟成期間はおそらく3〜6ヶ月程度と考えられます。これにより、フルーティーさと清涼感が強調されます。

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ワイン情報

タイプ
白
栽培方法
有機農法
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

トロンテス
100%

生産者

Bodegas Santa Ana

ボデガス・サンタ・アナ

メンドーサ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

トロンテス
100%

外観

淡い黄色から緑がかったトーンを持ち、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで活き活きとしており、滑らかな口当たり。中盤では豊かな果実味が広がり、酸味がバランスよく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲みごたえ。

総合

飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのが推奨。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフや魚料理に合うシーンが理想的。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5