テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花、ハーブの香りが広がり、後に蜜のような甘さが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間は果実の甘さが引き立ち、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、フローラルな余韻が感じられる。
エコ・トロンテスは、アルゼンチンのメンドーサ地域に位置するボデガス・サンタ・アナによって生産される白ワインです。この地域は高地のテロワールが特徴で、日照量が多く、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうがしっかりと熟成します。エコ・トロンテスは、環境に配慮しながら高品質なワインを目指しており、トロンテスの特性を活かしたフレッシュでアロマティックな味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、低温発酵によるフレッシュさを保つスタイルが推測されます。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、熟成期間はおそらく3〜6ヶ月程度と考えられます。これにより、フルーティーさと清涼感が強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンを持ち、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、滑らかな口当たり。中盤では豊かな果実味が広がり、酸味がバランスよく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのが推奨。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフや魚料理に合うシーンが理想的。