テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、花の香りが感じられ、第二アロマとしては軽やかなスパイスが広がる。さらに第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にはフルーティーな甘みが感じられ、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】長めの余韻があり、黒果実の風味が残る。
セレクシオン・ビーノ・ティントは、メンドーサのボデガス・サンタ・アナによって生産される赤ワインです。この地域は高い標高と乾燥した気候が特徴で、ぶどう栽培に最適な環境です。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が調和しており、食事と一緒に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために短めに設定されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、光に当たると輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って美しい涙を形成します。
香り
初めは黒系果実のアロマが強く感じられ、特にブラックベリーやプルーンの香りが印象的です。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは穏やかで、果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではふくよかなボディが感じられ、タンニンは滑らかで上品です。酸は心地よく、全体のバランスを整えています。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンやカジュアルな集まりにもおすすめです。