テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツ、アプリコット、ジャスミン、ハーブが感じられ、第二アロマには軽やかなバターやトースト香が広がります。第三アロマとしては、熟成によるかすかなナッツ香が見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュでは酸とのバランスが絶妙です。 【余韻】長く、フルーティーで花のような香りが心地よく残ります。
トロンテスは、アルゼンチンを代表する白ワインの一つで、特にメンドーサ産のものが評価されています。ボデガス・サンタ・アナは、高品質なワインを生産することで知られ、テロワールの特性を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、フルーティーでフローラルな香りのバランスが特徴で、飲みやすく、食事との相性も良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トロンテスは、低温発酵によって果実味を引き出すスタイルが一般的です。発酵はステンレスタンクで行われ、その後数ヶ月間熟成されることが多いです。熟成期間はおおよそ4ヶ月から6ヶ月が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、薄い金色の輝きを持ち、透明感があり粘性は中程度。グラスを揺らすと、ゆっくりと涙が落ちる。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれて、ジャスミンやハーブのニュアンスが加わる。全体として華やかで清々しい印象。
味わい
口に含むと、爽やかなアタックがあり、果実味が豊か。中盤ではジューシーな酸が顔を出し、バランスの良い味わいを構成。タンニンはほとんど感じられず、クリスプなフィニッシュが特徴。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低めだが、軽やかさが魅力的で、アペリティフや軽食と合わせるのに適している。