テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が豊かに立ち上る。 【香り】第一アロマはシトラスや青リンゴのフレッシュな果実香、第二アロマとしてパンの皮やバターの香りが広がり、第三アロマにはナッツやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間では果実味と酸味が絶妙に絡み合い、フィニッシュでは心地よい苦味が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘系のフレーバーが印象的。
ナンシー・キャロル・カヴァ・ブリュットは、スペインの伝統的なスパークリングワインであるカヴァの一つです。ボデガス・ソホサが手掛けるこのワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたスタイルが特徴で、特にアペラシオンの情報は不明ですが、スペインの気候と土壌の影響を受けた高品質なワインと言えます。カヴァは一般的に食事と合わせやすく、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このカヴァは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングに仕上げられます。熟成は一般的にスチールタンクや瓶内で行われることが多く、数ヶ月から1年以上の期間で熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は低めで軽快な印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系のフルーツの香りが感じられ、次第にトーストやナッツの香ばしさが現れる。時間が経つと、花の香りやミネラル感も加わり、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではクリーミーな泡が心地よく、酸の明るさが引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、クリーンで爽やかな味わいが特徴。
総合
飲み頃は若いうちで、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽快なスタイルで、アペリティフや軽食と合わせるのに適している。熟成ポテンシャルは低めだが、今後の発展も期待できる。