デザート

Garnacha-Tintorera Dulce

ガルナチャ・ティントレラ・ドゥルセ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッド、輝きがある。 【香り】第一アロマでは熟したベリーやプラム、さらにバラの花が感じられる。第二アロマには発酵由来のトースト香、ヨーグルトのニュアンスが広がり、第三アロマではバニラ、スパイスの香りが豊かに漂う。 【味わい】アタックは甘美で、フルーティーな中間にクリーミーさがあり、フィニッシュにかけてスパイシーさが広がる。 【余韻】長く、甘い果実感とスパイシーな香りが残る。

ガルナチャ・ティントレラ・ドゥルセは、Bodegas Tintoralbaによって生産されるデザートワインです。このワインは、甘さと果実味のバランスが絶妙で、特に食後のデザートやチーズと共に楽しむのに最適です。収穫されたブドウは、熟成された土壌と気候によって豊かな風味を引き出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したベリー
プラム
バラ
オレンジの花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ヨーグルト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

甘美な果実味
クリーミーなテクスチャ
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

チョコレートデザート
クリームブリュレ
ブルーチーズ
フルーツタルト
ナッツの盛り合わせ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵させると推察されます。発酵後は、木樽で熟成される可能性が高く、風味を引き出すために数ヶ月の熟成期間を経ることで、バランスの取れた味わいに仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。ヴィンテージを感じさせる濃厚な色調が特徴。

香り

開栓直後は熟したベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてカラメルやハチミツの甘いアロマが現れる。華やかさと奥行きが増す。

味わい

アタックは甘美で、熟した果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤では酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが感じられる。後味にはわずかなスパイスが感じられる。

総合

非常に飲み応えがあり、熟成ポテンシャルも高い。デザートとのペアリングに最適で、特別な日のワインとして推奨。飲み頃は今から数年後。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5