デザート

Oloroso Tradición Vors 30 Years

オロロソ・トラディシオン・ボルス・30・イヤーズ

料理との相性

熟成チーズ
ハードチーズ
前菜
スナック
熟成肉

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、金色のニュアンスが見られる。光を透過させると、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見受けられる。

香り

開栓直後は、ドライフルーツやキャラメル、ナッツの香ばしい香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやオークのニュアンスが現れ、複雑な香りの層を形成していく。

味わい

口に含むと、豊かな甘みとともに、ナッツやトフィーの風味が広がる。中盤では、しっかりとした酸が感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい飲みごたえ。

総合

非常に魅力的なデザートワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーやデザートと合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香4/5
複雑さ5/5
余韻4/5