Palo Cortado Tradición Vors 30 Years Sherry

外観

深い琥珀色で、光を透過すると金色の輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。

香り

香りは開いた直後にナッツやキャラメル、ドライフルーツのアロマが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや蜂蜜のニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは豊かで滑らか。中盤ではドライフルーツやトフィーの風味が広がり、酸味が心地よく感じられる。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面でのデザートワインとして最適。料理とのペアリングも楽しめる逸品。