【外観】深い琥珀色、わずかにオレンジがかったリム。粘性が高くグラスをゆっくりと流れる。 【香り】ハチミツ、デーツ、イチジクなどのドライフルーツが豊か。ヘーゼルナッツやアーモンドのローストニュアンス、オレンジピール、バニラ。長い熟成を感じさせる微かな塩気とヨード香も。 【味わい】濃厚でリッチな口当たり。甘みと酸味のバランスが絶妙で、ナッティなフレーバーが複雑に絡み合う。塩味のミネラル感が余韻を引き締め、長く続く。 【余韻】非常に長い余韻。ナッツ、ドライフルーツ、塩気が続き、30年の歳月が凝縮された複雑さを堪能できる。
外観
深い琥珀色で、光を透過すると金色の輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
香りは開いた直後にナッツやキャラメル、ドライフルーツのアロマが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや蜂蜜のニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤ではドライフルーツやトフィーの風味が広がり、酸味が心地よく感じられる。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面でのデザートワインとして最適。料理とのペアリングも楽しめる逸品。