テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマは熟したブラックベリーやプラム、第二アロマには軽やかなバターやトースト香、第三アロマはバニラやスパイスの複雑な香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスモーキーさが余韻を引き立てる。 【余韻】長く、スパイシーな風味が残る。
レゼルヴァ・エスペシャルは、ボデガス・ウルビナが手掛ける赤ワインで、特別な選果プロセスを経て造られます。生産者は伝統と革新を融合させ、スペインのテロワールを最大限に引き出すことを目指しています。深い色合いと豊かな香りを持ち、特別な食事とのペアリングに適した高品質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることで、ワインに複雑さと深みが加わる。熟成期間は約12か月と考えられ、これにより香りと味わいの調和が図られる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が印象的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが顔を出す。全体的にバランスが良く、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、甘みと酸味のバランスが絶妙。中盤ではタンニンが柔らかく、滑らかな口当たりを演出。余韻にはわずかにスパイシーさが残り、後味が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年後までが見込まれ、熟成ポテンシャルは十分にある。特別なディナーやギフトに最適なワインで、ゆっくりと味わいたい一杯。