テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】第一アロマには黒系果実の香りが広がり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラや革の香りが現れ、複雑さを増す。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではしなやかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】長い余韻が続き、心地よい果実味とスパイス感が余韻として楽しめる。
AGNVS Reservaは、ボデガス・バルデラナによって生産される赤ワインで、スペインのテロワールを反映した深い味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代技術を融合させ、個性豊かなワインを生み出しています。このワインは、特別な機会や食事にぴったりな一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込み
チーズプラッター
リゾット
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されると予想されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに複雑な風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの甘い香りが立ち上る。時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かにタバコのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よくバランスを保つ。余韻にはダークフルーツとスパイスのニュアンスが残り、心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは非常に優れた出来で、今から数年内に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5