テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が中間で広がり、フィニッシュには微かな果実味が残ります。 【余韻】清涼感があり、心地よい余韻が続きます。
アグヌス・バルデラナ・デ・アウター・マルヴァジアは、スペインのボデガス・バルデラナが手掛ける白ワインです。マルヴァジア種の特徴を生かしたこのワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えた仕上がりで、地元のテロワールが表現されています。バルデラナのワイン造りは、伝統と革新が融合したスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
爽やかさ
エレガンス
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
クリームパスタ
サラダ
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、果実味を活かした仕上がりにするため、低温での発酵が行われるでしょう。熟成は短期間で行われ、ワインのフレッシュさを保つために、樽熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスを回すと緩やかに流れる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や花の香りが広がり、時間が経つにつれて、アプリコットやハチミツのニュアンスが現れてくる。全体として非常にエレガントな香り。
味わい
アタックはクリスプで、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が広がり、レモンやライムのフレーバーが際立つ。タンニンは感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかで飲みやすく、軽食やアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くない。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5