テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしては、柑橘類や白い花、ハーブの香りが感じられ、続いて第二アロマとして、軽やかなバターのニュアンスが広がります。最後には、ナッツの香ばしさが顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味の膨らみが中間に広がります。フィニッシュはドライで、わずかにスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな余韻が特徴です。
セレクシオン・ブライユ・マルヴァジーアは、ボデガス・バルデラナが手がける特別な白ワインで、珍しいマルヴァジーア種を使用しています。生産者は、伝統を重んじつつも革新的な手法を取り入れ、独自のスタイルを追求しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、バルデラナの地域特性を反映しており、エレガントでありながらも力強い個性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実味を最大限に引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさと香りが保たれます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが優勢で、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが広がる。複雑さが増し、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはすっきりとした酸が心地よく、中盤では果実味とミネラルが調和。タンニンは低く、滑らかな口当たり。酸のバランスが良く、フレッシュ感が持続する。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさが際立つ。今後も数年は楽しめるポテンシャルがあり、アペリティフや軽い料理と合わせるのに適している。