テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーのアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かでミディアムからフルボディ。中間には柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が印象的です。
バルデモレダ・テンプラニーリョは、スペインのボデガス・バルデマールによって生産される赤ワインです。テンプラニーリョ品種を使用し、フルボディで果実味豊かなスタイルが特徴です。生産者は、品質に対するこだわりと伝統的な手法を重んじ、地元のテロワールを反映したワインを醸造しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したプラム
チェリー
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
ほのかな酸味
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いがあり、輝きは非常に豊かです。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る印象を与えます。
香り
最初はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。また、ほのかな土の香りも感じられ、複雑さを増しています。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では、しなやかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体として心地よい飲みごたえがあります。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性があります。特に肉料理やパスタと合わせると良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5