Roble

ロブレ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、少しの土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーさと果実の甘さが融合します。 【余韻】長めの余韻があり、ほのかなスモーキーさが残ります。

ロブレは、ボデガス・バルパライソによって生産される赤ワインで、特にそのバランスの取れた風味と複雑な香りが特徴です。このワインは、洗練された技術と伝統的な手法を融合させており、テロワールの影響を受けた深い味わいを持っています。生産者は、地元の気候や土壌を最大限に活かし、個性的なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
グリルしたラムチョップ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ

醸造について

ロブレは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、その間にワインの風味が豊かに引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的です。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とともにスパイシーな要素が絡み合い、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持っています。酸味はバランスよく、飲み応えがあります。

総合

今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5