テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明度は高いです。 【香り】柑橘類やりんごのフレッシュな香りに、花のニュアンスが感じられます。さらに、ハーブやミネラルの香りが奥行きを与えます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘の酸味が心地よいです。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけてはミネラル感が顔を出します。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなフルーツの風味が持続します。
Gran Senra Vendimia Seleccionadaは、スペインのBodegas Villanuevaが手掛ける白ワインです。生産者は、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、地域の特性を大切にしたワイン造りを行っています。テロワールやぶどうの特性を最大限に引き出すことに注力しており、白ワインとしての位置づけが明確です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は短期間行われ、樽熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色調で、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの縁に微かな涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が口中に広がる。中盤では桃や洋梨の風味が感じられ、酸の明快さが際立つ。タンニンはほぼ感じられず、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかで食事との相性が良く、アペリティフやシーフード料理に最適。