【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】初めに黒い果実の香りが広がり、次第にスパイシーさやハーブのニュアンスが感じられる。最後に微かなバニラの香りが顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではほのかな酸味が心地よく続く。 【余韻】長く、ブラックチェリーやスパイスの余韻が残る。
オルデート・ティントは、情熱的な生産者ボデガス・ビルヘン・デ・ラ・アンティグアによって造られる赤ワインです。彼らは地元のテロワールを尊重し、伝統的な手法と現代的な技術を融合させています。このワインは、温暖な気候で育まれたぶどうから生まれ、深い風味と豊かなアロマを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
オルデート・ティントは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおおよそ12か月を想定しています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りやバルサミックのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では酸味の爽やかさが感じられ、タンニンはしっかりしているが滑らか。余韻にかけて甘いスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、さらなる熟成ポテンシャルも持つ。特別な食事やカジュアルな集まりにも適したワイン。