テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやチェリー、スパイスの香りが広がり、次第にハーブや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がります。中間での丸みを帯びたタンニンが心地よく、フィニッシュは滑らかで果実味が持続します。 【余韻】長く、ベリー系のフルーティーさとスパイスの余韻が残ります。
アルバダ・ビニャス・ビエハス・ガルナッチャは、ボデガス・ビルヘン・デ・ラ・シエラによって生産される赤ワインです。このワインは、古樹のガルナッチャを使用し、豊かな果実味と複雑な香りを持つことが特徴です。テロワールの特性を活かし、魅力的な味わいとバランスの取れた酸味を提供します。フルボディで、飲むたびに新たな発見があるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
スパイシーなタコス
チーズプレート
ロースト野菜のサラダ
醸造について
このワインは、発酵にインディジェナス酵母を使用し、温度管理を行いながら行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイスのバランスを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が魅力的。光に透かすと深みのある輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開けた直後は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが印象的。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口に広がる。中盤ではスムーズなタンニンと酸のバランスが心地よく、余韻にかけて複雑さが増す。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%