テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやラズベリー、花の香りに続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの口当たり。中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュにはほんのりとしたスパイス感が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、柔らかな果実の風味が残る。
Lo Brujo Garnachaは、ボデガス・ビルヘン・デ・ラ・シエラによって造られた赤ワインで、スペインのガルナチャ種を使用しています。生産者は地域のテロワールを大切にし、果実味豊かでエレガントなスタイルを追求しています。バランスの取れた酸味とタンニンが特徴で、様々な料理とのペアリングが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Lo Brujo Garnachaは、発酵に天然酵母を使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが予想されます。これにより、フルーティーな特性とともに、樽由来の風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡がしっかりとしており、光を受けると輝きを放つ。粘性もあり、グラスの内側にゆっくりとした足跡を残す。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体としてリッチで複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが口全体を包む。バランスが良く、心地よい余韻に繋がる。
総合
2019年は飲み頃に達しており、今が楽しむのに最適な時期。熟成ポテンシャルも高く、数年の瓶熟成が期待できる。ディナーや特別なシーンでの供出におすすめ。