テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが広がり、第二アロマにはスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラや少しの革の香りが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、口の中で広がる果実味が特徴的です。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュには軽いミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイスの風味が楽しめます。
アルト・ラス・ピサラス・ビニャス・ビエハス・ガルナッチャは、スペインの高品質な赤ワインを代表する一品です。ボデガス・イ・ビニェドス・デル・ハロンの手によって生み出され、特に古木から収穫されたガルナッチャを使用しています。テロワールにこだわり、豊かな風味と深い味わいを持つワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫された古木のガルナッチャを使用し、発酵はステンレスタンクで行われます。熟成はフレンチオークの樽で行い、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかに輝く。粘性はしっかりしており、グラスの壁に跡を残す。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味が立ち、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイスのアクセントが残る。
総合
飲み頃は今から数年後までと予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と相性が良いシーンで楽しむのに適している。